栄養満点の健康食品

食事

簡単でヘルシー

健康と美容のために食事に気を遣うのはごく当たり前のことです。と言っても栄養バランスを考えて毎日の食事を準備するのは実はそう簡単なことではありません。栄養は組み合わせ次第で効果が倍増したり半減したりと相性がありますし、どの食材にどんな栄養がどれだけ含まれているのかどなど覚えることも山のようにあります。バランスの良い食生活の重要性を理解していながらも実践が難しいのはそのためです。しかし日本にはそんな悩みを吹き飛ばしてくれる凄い食材があります。それが玄米です。一般的に現代日本では白米を主食としていますが、これは味を追求したためです。白米の元となる玄米には実は素晴らしい栄養がたくさんふくまれています。それを捨ててしまうのはもったいないのではないかと玄米を見直す動きはブームを超えて定着した感があります。ここで玄米の扱い方の基本を挙げておきましょう。なります基本的に白米よりやや高めの相場ですが、農家からダイレクトに届く契約をすると安くなる傾向があります。玄米には独特の味があるため好き嫌いが分かれるのは事実です。好きな人はいいとして、嫌いな人はどうすればよいのでしょうか。まずカレーなどの味が強いものと一緒に食べる方法があります。カレーの味が強いため、玄米の癖を打ち消してくれます。初心者から上級者まで、評価の高い料理方法です。同様にチャーハンもおすすめです。また発芽玄米にすると少し値段は上がりますが、味も扱い方も白米に近くなります。また玄米と白米をブレンドするのも有りです。最初は玄米を2割くらい入れてみましょう。水加減は少しだけ多め、給水時間は長めにすると食感がだけ白米に近くなります。慣れてきたら玄米の割合を増やすとよいでしょう。